Merci @sylvaion et @Gilles pour vos messages.
@sylvaion, merci pour ton idée. Comme j'aurai aimé que ça soit Lepidium virginicum par exemple, j'aurai pu en faire du poivre mais ! Mais non, après avoir observé quelques dizaines de minutes (voire quelques heures maintenant...!) le pied que j'ai à côté de moi (celui des photos) et des photos sur la toile, j'ai l'impression qu'il s'agit bien de Microthlaspi perfoliatum comme suggéré par @Gilles, notamment à cause des feuilles
embrassantes (et pas
perfoliées en fait) comme ceci :

- quitestoilafeuille.JPG (65.82 Kio) Vu 3121 fois
qui me semblent correspondre parfaitement à la figure 2b de la première illustration de la
page wikimedia, et à l'image "
Stipe with leaf" de
la même page. Voir également
ici.
Également connu il semble sous le nom de "
Tabouret perfolié", on peut voir que sa
page wikipedia fr (bien que très succincte) semble correspondre en disant que la floraison se fait en avril.
Il est dit
ici qu'elle est comestible. Mais n'étant pas 100% sûr de moi, je vais probablement m'abstenir.