J'ai croisé cette asteraceae en longeant la côte près de Carthagène, et je ne suis pas sûr de l'espèce... Je pensais à une Centaurea pas encore ouverte mais le doute reste...
J'ai pas pensé à mettre une échelle, mais les capitules de cette plante sont vraiment gros (2-3cm de diamètres) et dans mes souvenirs, C. calcitrapa en avait de plus petits et nombreux. De plus, je trouve pas que les feuilles correspondent (celles de C. calcitrapa ont beaucoup plus de lobes il me semble...)
Après, peut être qu'il s'agit d'une sous espèce propre à ce milieu thermophile
Après vérification, il s'agirait plutôt de C. maroccana, cette dernière fleurissant plus tôt, possédant des feuilles moins lobées, des capitules solitaires, des épines ramifiées sur toute la longueur et un port plus érigé.
La répartition de C. saxicola colle bien également puisqu'elle est endémique de la région Murcia tandis que marocana n'est présente qu'un peu plus au sud (calcitrapa étant présente [presque] partout).