Suisse (Grisons), champi de juillet 2016 [Gomphus clavatus]

[pascal]

Salut à tous,


Voici une espèce, bien caractéristique, que je n'ai jamais rencontré en IDF (d'où elle serait absente) ou même ailleurs en France. D'après mes bouquins, elle semble fréquente dans nos montagnes. Dans des boisements mixtes sur alluvions, en fond de vallée, les pluies assez régulières et suffisantes faisaient ressortir girolle et ce machin-là.

Qui suis-je?
A+

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[lio_bfr]

Bonjour,
Je dirai:
GOMPHUS clavatus (Chanterelle violette)
Encore jamais trouvée en Haute-Garonne non plus me semble-t-il.
A plus
Lionel

[pascal]

Salut Lionel,

Exact!
Pourtant, c'est arrosé par là-bas! Il y en a peut-être davantage dans les massifs montagneux de l'Est de la France.
Noté comestible dans certains ouvrages, sans intérêt dans d'autres, on a voulu vérifier ce que valait cette "chanterelle violette". On a préparé puis finalement jeté les quelques individus ramassés car, selon nous, sans aucune saveur. Seule la texture, ferme, avait un intérêt.
Champignon original sinon: couleur, replis qui évoquent vaguement ceux des Cantharellacées.
A+

[hysope]

Je ne suis pas un expert en champignons, mais je dirais qu'on la trouve en Chartreuse.

[pascal]

Salut Fred,

Je ne suis pas surpris!
A+