A la recherche du serpolet...

[colchique]

Mais où est donc passé Thymus serpyllum? A-t-il purement et simplement disparu en tant qu'espèce? Faut-il lancer un avis de recherche? une pétition?
Quelque chose a dû m'echapper... J'ai compris que le genre posait problème, mais j'aimerais bien en savoir un peu plus...
Merci!
Colchique

[jringenbachfr]

Bonjour colchique en tous cas sur tela botanica il est bien présent http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-75414-synthese
Si je comprends bien la flore méditerranéenne Thymus serpyllum ss. serait une espèce "douteuse" rare et non spontanée et ce qu on appelle couramment "thym serpolet" serait tous les thymus sauf vulgaris ...
flora gallica indique que Thymus serpyllum ss serait une espèce arctique.
en tous cas les thymus sont difficiles a identifiés ( on peut toujours les garder comme plante aromatique )
attendons l'avis des experts.
Jean Marc

[colchique]

Merci, Jean-Marc Moi aussi j'ai toujours trouvé que les thyms sont difficiles - tu as raison, il vaut mieux se contenter de les mettre dans nos préparations culinaires!
Colchique

[Ghislain]

Oui ce qu'on appelait Thymus serpyllum (Bonnier par exemple) est une section regroupant plusieurs espèces dont T. vulgaris et T. praecox pour les plus courants.
Thymus serpyllum subsp serpyllum fait l'objet de quelques mentions dans le bassin parisien et en Alsace mais son statut est douteux.

[Etincelle]

Ne vous cassez pas la tête les amis et appelez tout ça "farigoule" !!!
A consommer SANS modération ...

[colchique]

Merci à tous les trois
Bonne idée de simplifier les choses et de tout mettre sous l'appelation farigoule
Colchique
ps Mais pour moi le seul vrai thym est T. vulgaris, la farigoule, justement!

[bleuette]

Mais pour moi le seul vrai thym est T. vulgaris, la farigoule, justement!

pour moi aussi , y a pas photo ,et culinairement la fleur de thym du salagou , c'est le luxe suprême